Tortitas de avena

Estamos deseando que disfrutéis de estas tortitas veganas de avena tanto como nosotros. Porque, cuando te las comes, no puedes tener remordimientos de estar comiendo algo insano o que pueda perjudicarte. ¡No llevan ni huevo, ni leche ni azúcar! Y encima son taaaaan sencillas que las puedes hacer siempre que se te antojen. Además, tienes la opción de hacerlas aptas para celíacos si eliges los copos de avena sin gluten. ¿Qué más se puede pedir?

 

INGREDIENTES:

  • 200gr de copos de avena (si los escoges sin gluten ya tienes unas tortitas aptas para celíacos)
  • 500ml de bebida de arroz (si no tienes, usa agüita u otra bebida vegetal que también vale)
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 4 cucharadas soperas de pasas sultanas
  • La ralladura de la piel de medio limón o media naranja (si las puedes conseguir ecológicas, mucho mejor)

ELABORACIÓN:

  • Ponemos todo en un baso de batidora y a batir hasta conseguir una mezcla homogénea, te vale la típica batidora de mano, no necesitas nada muy potente.
  • Dejamos reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
  • Ponemos una sartén a calentar con una cucharadita de aceite de oliva o aceite de coco.
  • Ponemos un poquito de masa sobre la sartén y la movemos hasta hacerla tan fina como queramos. Os aconsejamos finitas y dejarlas crujientitas, pero es cuestión de gustos y también de ir practicando para cada vez hacerla más en función de lo que más te guste, hay que gente que prefiere una tortita más gruesa y crudita.

Os animamos a ir variando los ingredientes, se puede poner vainilla, o canela o agua de azahar, o algarroba…

Y para acompañar, hay tantas posibilidades como abiertos a la imaginación estéis. Nosotros le hemos puesto nuestra cremita especial que lleva (4 dátiles medjoul, 1 aguacate, 3 cucharadas de algarroba en polvo) pero le puedes poner siropes saludables o mermeladas sin azúcar (chía + fruta batida… lo dejas reposar durante la noche en la nevera… y ¡es todo un acierto!) Pero os aseguramos que solas, sin nada, ¡están de vicio! A ver si eres capaz de comer una sola 🙂

Si os animáis a hacerlas, por favor, no dejéis de etiquetarnos en las redes sociales, para compartir experiencias, con nuestro nombre: @bet4health

¡Feliz vida saludable!

 

 

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