Tarta de manzana vegana

Si no queréis renunciar al dulce, pero de manera saludable, hoy os proponemos una rica y sencilla receta para estas fiestas con la que nos ha deleitado la mamá de Olivia (gracias Julita por hacernos postres veganos como esta deliciosa tarta!).

Receta tarta de manzana vegana

Ingredientes:

– 4 manzanas (+2 manzanas para decorar)

– 1 vaso de bebida de avena o de almendras

– 1 vaso de harina integral

– 1/2 vaso de azúcar de caña (recomendamos la opción de 4 o 5 dátiles medjool)

Preparación (puede hacerse con Thermomix inconveniente batidora eléctrica):

– Pelar las 4 manzanas y triturarla ( con Thermomix 20 seg a velocidad 7) hasta que estn como un puré espeso.

– Añadir la bebida de avena, el azucar y volver a batir (con Thermomix 20 seg velocidad 4).

– Agregar la harina y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea (con Thermomix 30 seg velocidad 4).

– La Thermomix facilita la vida, pero la receta se puede hacer con batidora de mano.

– Verter la mezcla en un molde de 20 cm. Sí es más grande la tarta quedará más finita. Pelamos las dos manzanas que nos quedaban en láminas finas y las colocamos por encima. Podéis espolvorear canela y le dará un gustito muy rico.

– Hornear a 180° C, calor arriba y abajo y ventilador durante 1 hora. Sí notamos que la manzana se churrusca, le ponemos papel de aluminio hasta acabar el horneado.

Así se puede disfrutar del dulce sin culpa, de forma saludable. Pero si después de tomarla os dais un paseíto para bajarla, será ya de 10!😍

Pasad las fiestas con cabeza, si coméis más de la cuenta, compaginadlo con deporte o simples paseos, todo suma.

¡Disfrutadby Feliz 2018!

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